Hören Sie auf, Geld zu verlieren – nur weil es draußen kalt ist!
Seien wir ehrlich: Niemand möchte im eisigen Wind sitzen, selbst wenn das Essen hervorragend ist. Wenn die Temperatur sinkt, wird der Außenbereich zum „Geisterort“. Man zahlt zwar für diesen Platz, doch man verdient kein Geld damit.
Dabei kommen unsere Infrarotheizgeräte ins Spiel.
Der Trick dabei ist: Wir versuchen nicht, die Luft zu erwärmen – das ist sinnlos, denn der Wind trägt die Wärme einfach weg. Stattdessen heizen diese Geräte direkt die Menschen und die Möbel.
Stellen Sie sich vor, Sie stehen an einem klaren Herbsttag in der Sonne. Sie spüren sofort die Wärme auf Ihrer Haut – auch wenn die Luft um Sie herum kühl ist. So entsteht eine gemütliche Atmosphäre um den Tisch herum. Auch bei 5°C Außentemperatur fühlen sich Ihre Gäste, als säßen sie in einer angenehmen Umgebung mit 22°C Temperatur.
Sie bleiben. Sie sind glücklich. Ihre Tische bleiben gefüllt.
Aber Outdoor-Ausrüstung muss robust sein. Regen, Schnee und Feuchtigkeit können elektronische Geräte beschädigen – daher verwenden wir wasserdichte Gehäuse, damit die Elektronik trocken bleibt.
Außerdem verwenden wir Heizelemente mit hoher Leistung. Warum? Weil niemand zwanzig Minuten lang frieren möchte, während das Heizgerät erst „aufwärmt“. Die Wärme sollte sofort spürbar sein, sobald man sich setzt.
Und hier liegt der eigentliche Vorteil für Sie: Zufriedene Gäste geben mehr aus.
Wenn die Gäste nicht frieren müssen, beeilen sie sich nicht, das Essen zu beenden und wieder ins Haus zu gehen. Sie bleiben länger, bestellen gerne noch etwas zu trinken und schauen sich sogar das Dessert-Menü an.
Aber bevor Sie alles auf einmal einsetzen, sollten Sie eines beachten: Diese Heizgeräte verbrauchen viel Strom. Wenn Sie viele davon in einen alten Stromkreis anschließen, kann es dazu kommen, dass der Schalter während des Freitagabendansturms durchbrennt. Das sieht nicht gut aus. Überprüfen Sie daher zunächst Ihren Stromzähler, um sicherzustellen, dass er die Belastung bewältigen kann.
Außerdem sollten Sie die Heizgeräte nicht alle zusammenstellen. Platzieren Sie sie ordentlich voneinander entfernt. Sie möchten schließlich eine gleichmäßige Wärme haben – nicht so, dass ein Gast verbrennt, während der neben ihm immer noch seinen Mantel trägt.